아연이 풍부한 효모 제제의 분류

아연 보충제는 4단계를 거쳤습니다. 처음 등장한 1세대 아연 보충제는 황산아연, 염화아연과 같은 무기염류였습니다. 구조가 간단하고 가격이 저렴하며 적당한 보충으로 아연 결핍으로 인한 증상을 없앨 수 있습니다. 두 번째 단계에는 글루콘산 아연, 글리시리진산 아연, 구연산 아연, 젖산 아연 등과 같은 수많은 유기 아연 보충제가 포함됩니다. 세 번째 단계는 아연의 아미노산 킬레이트화입니다.
무기아연
황산아연, 산화아연, 탄산아연, 황화아연 등을 포함한다. 무기아연의 대표적인 대표자는 황산아연으로 구조가 간단하고 가격이 저렴하다. 적당한 보충은 아연 결핍으로 인한 증상을 없앨 수 있습니다. 중국약전에 따르면 인체의 흡수율은 7%에 불과하다. 위산과의 반응으로 인해 생성된 염화아연은 매우 독성이 강한 부식제이며 심각한 부작용을 초래합니다. 일반적인 위장 반응으로는 식욕 감소, 메스꺼움, 구토, 복통, 설사 등이 있으며 이는 쉽게 아연 중독을 일으킬 수 있습니다.
무기 아연의 단점: a. 아연은 무기 이온으로 존재하며 길항 효과로 인해 인체에 흡수되기 어렵습니다. 비. 식물에서 탄산 및 피틴산과 함께 불용성 물질을 형성하기 쉽고 흡수에 영향을 미칩니다. 기음. 장의 중성 환경에서 무기 아연염은 가수분해되기 쉽습니다. 디. 위장관을 자극하는 효과가 있으며 설사를 유발할 수 있습니다.
아연의 유기합성
글루콘산아연, 옥살산아연, 구연산아연, 젖산아연, 글리시리진산아연 등을 포함하여 가장 먼저 개발된 유기아연입니다. 무기아연에 비해 위장관 자극효과가 현저히 감소하고 무극성아연에 비해 경구흡수율 및 이용률이 향상되는 것이 가장 큰 특징입니다.
유기아연에 함유된 아연글리시리진산은 식물 감초에서 추출한 글리시리진산과 아연을 결합한 산물입니다. 글리시리진산과 아연이온을 체내로 방출하여 경구용 항궤양제로 사용됩니다. 그러나 가격이 비싸기 때문에 폭넓은 적용이 제한됩니다. 글루콘산아연은 함량이 높고 흡수력이 좋지만 위장관을 자극합니다. 경구 투여 시 경미한 메스꺼움, 구토, 변비 및 위점막에 어느 정도 자극이 발생할 수 있습니다. 인구가 섭취하는 황산아연과 글루콘산아연 사이에는 최대 약물 농도와 생체 이용률에 큰 차이가 없지만[1] 글루콘산아연은 황산아연에 비해 흡수가 더 빠르고, 지속 기간이 더 길며, 최대 약물 농도 및 생체 이용률이 더 높습니다. 2.5-3.0kg의 건강한 토끼에게 20mg/kg의 황산아연과 글루콘산아연을 경구 투여했는데, 후자의 생체이용률은 황산아연의 4배에 해당합니다[2]. 아연 젖산은 간질 치료를 위해 경구로 사용되는 유기산염입니다. 흡수율이 높으며 피트산 및 피트산염의 영향을 받지 않습니다. 보고서 [3]에 따르면, 실험용 쥐의 젖산 아연의 생체 이용률은 글루콘산 아연의 약 1.3-1.5배입니다. Sun Guoping은 암 환자를 대상으로 경구 글루콘산 아연 정제의 약동학을 연구한 결과 빠른 흡수, 높은 최고 농도 및 빠른 제거 특성을 가지고 있음을 발견했습니다[4].
이러한 유형의 제품은 1세대 아연염의 단점을 개선했지만 여전히 길항 효과가 있고 흡수율이 낮습니다. 중국 의학사전에 따르면, 여전히 유기 아연을 복용하면 "위장 불쾌감, 메스꺼움, 구토 등 위장 자극 증상이 나타나는 경우가 많습니다", "계속 사용하면 칼륨 및 나트륨 배설, 가벼운 부종 등의 부작용이 발생할 수 있습니다". 생체 이용률이 약 14%로 상대적으로 낮다는 문헌 보고도 있습니다. 사람들은 생체 이용률, 독성 부작용, 흡수 및 대사 메커니즘에 대한 추가 연구와 개선을 수행하고 있습니다.
아미노산 복합체 형태
아미노산 복합체는 미국의 "Aibiwang" 생물학 실험실에서 처음 개발되었습니다. 1980년대 초반에는 중국에 판매됐고 현재는 중국에서 생산되고 있다. 첫째, 단백질철은 동물성 식물단백질과 철원소로부터 합성되었으며, 좋은 결과를 얻은 후 이를 촉진, 발전시켜 아연아미노산 복합체를 형성하게 되었다. 이 복합체는 특정 공정 조건에서 아미노산과 아연과 같은 금속 원소의 조합으로 형성됩니다.
아미노산 아연은 무기 아연과 비교하여 화학 및 생화학 측면에서 근본적인 차이가 있습니다. 황산아연과 같은 무기염의 금속성분은 이온상태로 장에 들어가 pH 및 환경적 요인으로 인해 다른 원소와 반응하여 소화 흡수가 어려운 불용성 물질이 됩니다. 아미노산 아연은 아미노산과 아연 원소의 카르복실기에 의해 형성되어 염을 형성합니다. 동시에, 아미노산의 아미노기의 질소 원자는 비공유 전자쌍을 갖고 있어 아연과 배위결합을 통해 구조적으로 안정적인 6원 고리 복합체를 형성할 수 있어 화학적 안정성이 좋습니다. 또한, 아미노산 아연은 분자 내 중성 전하를 띠고, 체내 pH 환경에서 잘 용해되며, 금속 이온이 쉽게 방출되기 때문에 인체에 쉽게 흡수되어 활용됩니다. 이 복합체의 화학적 안정성은 중간 정도이며 아미노산은 금속 이온에 대한 보호 효과가 있어 아연이 장에서 불용성 화합물이 되거나 원소 흡수를 방해하는 불용성 콜로이드에 흡착되는 것을 방지하여 신체 흡수를 촉진할 수 있습니다. 무기 아연은 이온이 세포막을 통과할 수 있도록 금속 이온을 캡슐화하고 세포막 외부에 유기 지용성 복합체를 형성하는 운반체 분자가 필요합니다. 반대로, 아연 아미노산 복합체는 체내에 들어간 후 다양한 조직과 효소 시스템에 필요한 특정 아미노산의 다양한 비율과 양에 따라 아연을 특정 조직과 효소 시스템으로 직접 운반할 수 있습니다. 아연은 신체의 필요를 충족시키기 위해 효소와 조직의 작용을 통해 방출됩니다. 이는 무기 아연에 필요한 성장 상태가 필요하지 않으므로 복합체의 활용 효율이 향상됩니다.
요약하면, 아연 아미노산 복합체의 체내 흡수 및 대사는 무기 아연과 다르며 특정 아연 아미노산 복합체는 특정 생물학적 과정을 자극할 수 있습니다. 개에게 아연 라이신과 황산 아연을 경구 투여한 연구에서 아연 라이신의 생체 이용률이 황산 아연보다 현저히 높은 것으로 나타났습니다 [5].
아미노산 아연은 화학적 안정성이 좋고 신체의 pH 환경에서 용해도가 좋으며 인체에 쉽게 흡수 및 활용되지만 실험 동물 연구에 따르면 칼슘, 피틴산 및 셀룰로오스가 낮기 때문에 아미노산 복합 아연의 활용률이 무기 아연보다 낫지 않습니다. 식단에서 아연 길항제의 함량이 높을 때 아미노산 복합체 아연은 아연이 위장관에서 불용성 화합물이 되는 것을 방지하거나 흡수를 방해하는 용해된 콜로이드에 직접 흡수되는 것을 방지하여 생물학적으로 매우 효과적입니다. 즉, 생체 이용률은 무기 아연의 영향 요인 중 일부만 향상시킬 뿐 실제로 인체 흡수율은 증가시키지 않습니다.